Pomysł na tani, szybki i prosty obiad - czyli sos pomidorowy z kiełbasą

13:31

Przepis na ten sos krąży w naszej rodzinie od bardzo dawna. Już moja babcia za czasów PRLu robiła taki sosik na obiad. Chociaż wtedy był to raczej rarytas :) Dziś również się nim zajadamy. Kiedyś stawiałam przy nim na jeszcze większą wygodę i sos kupowałam torebkowy, ale odkąd Fab jada z mojego talerza ;) to i sosik jest domowy. Sam sos polecam również do gołąbków, jest smaczny i delikatny :)



Sos pomidorowy z kiełbasą

Składniki:
- laska kiełbasy
- woda
- mąka
- koncentrat pomidorowy
- sól, pieprz, papryka słodka mielona
- opcjonalnie cebula

Kiełbasę kroimy w niewielkie kawałki (można obrać ze skóry, ja to pomijam i od razu kroję), cebulę obieramy i kroimy w plastry. Smażymy na rumiano na patelni.
Mieszamy mąkę z wodą do uzyskania jednolitej konsystencji płynu (u mnie na ok. 500 ml wody dodałam 1,5 łyżki mąki). Gotujemy mieszając co jakiś czas aż do momentu gdy płyn zgęstnieje. Jeśli sos jest zbyt gęsty dolewamy wody. Gotujemy na wolnym ogniu kilka minut, aby mąka nie była surowa. Dodajemy koncentrat pomidorowy (ilość zależna od tego ile sosu robimy i jak intensywny smak chcemy osiągnąć) i doprawiamy do smaku.


Zobacz również

4 komentarzy

  1. Lubię takie proste dania :) Napewno pyszne, wypróbujemy

    OdpowiedzUsuń
  2. Tez robie podobny ! Mowię sos na leniucha ;)

    OdpowiedzUsuń

Subscribe